Свесно јело је техника која подразумева пуну пажњу током оброка — без телефона, телевизора или журбе. Идеја није нова, али у данашњем ужурбаном животу често заборављена. Праћење укуса, текстуре, мириса и ситости омогућава нам да боље разумемо потребе нашег тела.
Свесно једење започиње избором места за оброк — мирно окружење без ометања. Јело се тада претвара у тренутак присуства. Спорије жвакање и уживање у храни доприносе бољој пробави и смањују ризик од преједања. Мозгу је потребно око 20 минута да региструје ситост, па брзо јело често доводи до уноса више хране него што је потребно.
Осим тога, свесно једење помаже у контроли емоционалног уноса хране, јер развијамо навику да једемо из потребе, а не из досаде или стреса. Уз свакодневну праксу, ова навика постаје део здравог односа према храни и телу.